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打蛋机一般工作原理介绍

点击次数:   更新时间:2019-12-26 15:55     来源:http://www.dadanji.cn/【关闭
        下面由打蛋机的生产厂家来介绍一下打蛋机的工作原理是什么,打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置,用来搅打粘稠浆体,如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。一般有手动和电动两种,随着厨房电器的不断发展以及人们生活水平的不断提高,体现生活品质的自动打蛋机、打蛋器越来越普及并且功能越来越完善,打蛋机市场处于蓬勃发展阶段!
 
        打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内,被称作高速调和机。
打蛋机
        按搅拌容器轴线分:立式调和机、卧式调和机, 按搅拌轴数量分:单轴调和机、双轴调和机、多轴调和机,按操作情况分:间歇式、连续式, 按搅拌桨转速分:高速、中速、低速(低速70r/min,中速125r/min,高速200r/min), 打蛋机的结构一般是由:搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。
 
        打蛋机是生活中常见、使用较频密的生活电器,由于设计使用原因,核心部件的转动装置会产生偶然性接触食品现象,因而在保障转动装置密封润滑、消音降噪、抗磨损的同时须确保活动部位使用的是食品级润滑脂。
 
       特种润滑脂:打蛋器润滑脂、打蛋机润滑脂、打蛋机驱动润滑脂,有效解决打蛋器的转动装置的:密封润滑、消音降噪、附着力优秀、抗磨损的功能需求!
 
       以上就是打蛋机的工作原理,希望对您有帮助,更多的资讯请继续关注我们的网站。
 
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