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打蛋机的工作原理和作用分析

点击次数:   更新时间:2020-03-14 14:07     来源:http://www.dadanji.cn/【关闭
       打蛋机的工作原理和作用分析 ,鸡蛋通过传送带送入机械手,传送带前端的多个机械手,可持续运转。某航班量计划增加班次,客座率大幅提升,配餐部机上餐食制作量每天增加近4000份,高达2万份而鸡蛋作为其中重要的原材料之一,每天使用量上千斤,也就是上万个,高峰时达12000个,从消毒、清洗、冷藏到敲蛋、搅匀、过滤就是大工程!
打蛋机
       配餐部的师傅们每天用手敲500公斤鸡蛋,搅拌、过滤,处理所有程序至少要半天!""冷藏后,鸡蛋不易搅拌,必须搅拌和过滤,以防止蛋壳在鸡蛋液中破碎。上半天很难坚持下去。我已经习惯了感觉很好,但这是浪费人力。
 
       现在配餐部新引进打蛋机,上述问题即轻松解决。只需一个人将鸡蛋放在传送带上,机器便可模仿人工磕蛋动作,实现“接蛋、磕蛋、掰壳、分离、抛壳”等环节连续运行,自动“秒敲”,一小时完成敲蛋3600个。此外,机器输送带前端经轻检,可快速识别腐鸡蛋;蛋杯分离后,减少蛋壳碎成鸡蛋液;机械手约300度,提高蛋液提取率;均质器末端、快速搅拌鸡蛋液.敲鸡蛋机大大提高生产效率,同时保证食品安全卫生。
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