在洗蛋机操作过程中,鸡蛋本身的问题或设备的调试不可避免地会损坏鸡蛋。破蛋不仅影响了煎蛋机的正常运转，还污染了煎蛋池，而且直接增加了煎蛋成本。那怎样减少洗蛋机的损坏率呢？
1、优化洗蛋工艺
合理的洗蛋工艺可以有效降低损伤率。例如，清洗前，用计量鸡蛋的机械秤一个一个地计量鸡蛋的话，重量不同的鸡蛋会掉到不同的地区。操作者可以把鸡蛋放在鸡蛋盘上。同时，均匀的大小可以有效地防止鸡蛋受损。
2、合理的传输方式
鸡蛋怕碰撞，但在水里更安全。如果自动洗蛋产卵在水中，它可以有效地防止卵之间的碰撞，从而减少损害的可能性。
3、购买时注意鸡蛋的种类
许多鸡蛋和鸭蛋都没有在清洗过程中，鸡蛋和鸭蛋造成损害的原因许多 ，由于在清洗鸡蛋前，别的原因都已经损坏，这就要求购买鸡蛋时要注意质量。
